هذه طريقة عمل كاب كيك سهل 🧁 او كما تسمى بلهجات أخرى ( كب كيك ، كوب كيك ، الكاب كيك ، الكب كيك )
طريقة عمل كاب كيك 🧁 سهلة جداً و رطبة بالفانيليا
يعتبر كاب كيك الفانيليا هذا سهل ، خاصة وأن كب كيك الفانيليا هذا مجرب كثيراً ، الكعك أو (الكيك) هو أحد أكثر الحلويات اللذيذة التي يحب أن يتناولها الأطفال خاصة بالشوكولاتة ( مع زينة كاكاو)
من دون أن نطيل عليكم بمزيد من التفاصيل سندخل مباشرة في مقادير الوصفة و طريقة تحضير الكيك:
كب كيك (cupcake) بطعم الفانيلا
المقادير:
- 2 1/2 كوب (325 جم) دقيق لجميع الأغراض🍶
- 2 كوب (414 جرام) سكر 🍶
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر🥄
- 1 ملعقة صغيرة ملح🥄
- 1 كوب (240 مل) حليب🥛
- 1/2 كوب (120 مل) زيت نباتي 🍶
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا🥄
- 2 بيض ، ( البيض كبير )🥚
- 1 كوب (240 مل) ماء * 🍶
- فروستينغ الفانيليا (تأتي عادة بصورة خليط أبيض جاهز أو يمكنكٍ تحضيرها في المنزل)🍥
- 1 كوب (224 جم) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة🧈
- 4 أكواب (460 جم) سكر بودرة 🍶
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا🥄
- 2-3 ملاعق كبيرة (30-45 مل) ماء أو حليب🥄
- قليل من الملح🧂
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية) و قومي بإعداد صينية كب كيك ببطانات.
2. نضيف الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير ويخلط ثم ضعيها جانبا.
3. أضيفي الحليب والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا والبيض إلى وعاء متوسط الحجم واخلطيهم جيداً.
4. أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واضربي حتى تمتزج جيدًا.
5. أضفي الماء ببطء إلى الخليط واخلطيه على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا، اكشطي جوانب الوعاء حسب الحاجة للتأكد من امتزاج كل شيء جيدًا( لاحظي هنا أن الخليط سيكون رقيقًا جدً)ا.
6. املئي قوالب الكب كيك الى النصف تقريباً واخبزيها لمدة 15-17 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان بقليل من الفتات الرطب.
7. أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيها تبرد لمدة دقيقتين ، ثم أخرجيها إلى رف التبريد لإنهاء التبريد.
8. لتحضير الزينة ، اخلطي الزبدة في وعاء خلط كبير حتى تصبح ناعمة.
9. أضفي 2 كوب من السكر البودرة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
10. أضيفي مستخلص الفانيليا وملعقة كبيرة من الماء أو الحليب واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
11. يضاف السكر البودرة المتبقية ويخلط حتى يصبح ناعما.
12. أضف الماء المتبقي أو الحليب حسب الحاجة والملح واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
13. ضعي الزينة الذي تريدين على كل قطعة كب كيك ، يمكن تقديمها بزينة الشوكولاتة (الكاكاو) أو أي من زينة الحلويات اللذيذة.
* إذا وجدتي أن كعكة الكاب هذه لم تتحضر بالطريقة الصحيحة رغم الألتزام بالمقادير و طريقة التحضير، يمكنكي محاولة ترك الماء تمامًا ( أي حاولي تحضيرها بدون ماء)
2. نضيف الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير ويخلط ثم ضعيها جانبا.
3. أضيفي الحليب والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا والبيض إلى وعاء متوسط الحجم واخلطيهم جيداً.
4. أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واضربي حتى تمتزج جيدًا.
5. أضفي الماء ببطء إلى الخليط واخلطيه على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا، اكشطي جوانب الوعاء حسب الحاجة للتأكد من امتزاج كل شيء جيدًا( لاحظي هنا أن الخليط سيكون رقيقًا جدً)ا.
6. املئي قوالب الكب كيك الى النصف تقريباً واخبزيها لمدة 15-17 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان بقليل من الفتات الرطب.
7. أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيها تبرد لمدة دقيقتين ، ثم أخرجيها إلى رف التبريد لإنهاء التبريد.
8. لتحضير الزينة ، اخلطي الزبدة في وعاء خلط كبير حتى تصبح ناعمة.
9. أضفي 2 كوب من السكر البودرة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
10. أضيفي مستخلص الفانيليا وملعقة كبيرة من الماء أو الحليب واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
11. يضاف السكر البودرة المتبقية ويخلط حتى يصبح ناعما.
12. أضف الماء المتبقي أو الحليب حسب الحاجة والملح واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
13. ضعي الزينة الذي تريدين على كل قطعة كب كيك ، يمكن تقديمها بزينة الشوكولاتة (الكاكاو) أو أي من زينة الحلويات اللذيذة.
ملحوظة:
معلومات غذائية للوصفة:
- حجم الحصة: 1 كب كيك
- سعرات حراريه: 285
- السكر: 31 جم
- صوديوم: 129.2 ملغ
- الدهون: 12.7 جرام
- الكربوهيدرات: 41 جرام
- البروتين: 2.7 جرام
- كوليسترول: 25.1 ملغ
موقع "جديد كوم"
تعليقات